[Tasteem] 파리 16구 괜찮은 이탈리안 식당 OZIO

title_image


안녕하세요?

@parisfoodhunter 입니다.

오늘은 파리 집근처 이탈리언 레스토랑 OZIO 를 소개해 드리겠습니다.

가격,퀄리티, 음식의 양 모두 만족할 만한 수준의 이탈리언 레스토랑입니다.

1.식당명 : OZIO



FB_IMG_1542126380302.jpg

식당 이름부터 특이하죠?
OZIO 발음은 오지요. 저는 가족들과 자주 GAZIO(가지요 : 죄송합니다). 이 식당 갈때마다 친근한 느낌이 들어요. 오지요 VS 가지요.

2.메뉴판



FB_IMG_1542126384996.jpg

식당 메뉴판 입니다. 작년에 촬영한거라서 사진이 몇장 없네요.

3. 본식


3-1.봉골레 스파게티

FB_IMG_1542126401556.jpg

설명이 필요 없습니다. 보셨죠? 엄청난 양…
맛도 훌륭합니다.

3-2 해물 리조또



FB_IMG_1542126389094.jpg

해물과 국물이 제법 많이 들어간 리조또(Risotto) 입니다. 너무 맛있었어요.

3-3 파르미자노 치즈+ 라몬 피자(Pizza)



FB_IMG_1542126413403.jpg

얇은 치즈와 스페인 라몬 이 듷어간 피자 입니다. 빼 놓을수 없는 이 식당의 요리입니다.

4. 후식(Dessert)

FB_IMG_1542126417321.jpg

디저트는 클래식한 티라미수(Tiramisu)를 주문했습니다. 촉촉한 케익이 입안에서 녹아 내려갔어요.

오늘 믿고가는 이탈리언 레스토랑 포스팅은 여기까지 하겠습니다.


맛집정보

OZIO

score

29bis Rue Saint-Didier, 75116 Paris, 프랑스


[파리 맛집] 파리 16구 괜찮은 이탈리안 식당 OZIO

이 글은 Tasteem 컨테스트
믿고 가는 이탈리안 레스토랑에 참가한 글입니다.


테이스팀은 무엇인가요?

tasteem_banner.png

This page is synchronized from the post: ‘[Tasteem] 파리 16구 괜찮은 이탈리안 식당 OZIO’

[프랑스 지방 특별 요리 #001]마르세이유(Marseille)의 생선탕 부이야베스(Bouillabaisse)

title_image


안녕하세요?

@parisfoodhunter 입니다.

프랑스의 부산과 비슷한 항구도시인 마르세이유(Marseille)에 여행가시게 되면 한번쯤은 꼭 맛봐야 하는 음식이 우리 나라의 생선탕에 해당하는 부이야베스(Bouillabaisse) 요리 입니다

1.식당 내부 모습

20181111_122401.jpg

2.메뉴(Menu)

20181111_122319.jpg

미르세이유의 특별 요리 신선한 생선이 들어간 홈메이드 부이야 베스(Bouillabaisse)가 1인분에 36.90€ 입니다. 생선탕 가격치고는 가격이 후덜덜~~

20181111_122341.jpg

오늘의 생선요리 메뉴 입니다. 넙치, 도미, 등빨간 생선들이 있네요.

저희는 브이야 베스 1인분과 넙치 구이 1인분을 주문했습니다.

3.Plat(본식)

3-1. 부이야 베스(Bouillabaisse)

부이야 베스의 어원을 보면 Bouillir 동사(끓어 오르다) + Baissrr(온도를 낮추다) = 생선탕이 끓으면 온도를 낮춰라 라는 의미입니다.

원래 부이야 베스 요리는 마르세이유 어부들이 잡은 생선중에서 팔고 남은 생선을 가지고 커다란 통에 넣고 끓이는 일종의 생선탕으로 서민요리 였습니다.

하지만 고급향신료 중의 하나인 사프란을 이용한 변형된 레시피로 마르세이유 대표하는 고급 음식으로 재탄생하게 되었습니다.

20181111_123521.jpg

바게뜨 빵과 크루똥(마늘 토스트의 일종), 그리고 아주 중요한 루이으(Rouille) 소스입니다.

20181111_124342.jpg

루이으 소스는 마요네즈, 마늘 사프란(Safran) 향신료로 만들어 진다고 합니다. 빵이나 크루똥 과자를 부이야 베스 국물에 찍어서 드시면 됩니다.

20181111_123528.jpg

20181111_124047.jpg

20181111_124246.jpg

20181111_123659.jpg

부이야 베스에 들어간 생선으로는 아귀, 도미, 빨간등 생선(Rouget), 이며 빼놓을수 없는 식재료가 감자 입니다.

감자로 인해 걸쭉한 생선탕 맛이었습니다. 생선 비린내를 잡기위해 사프란(Safran)향신료를 집어 넣은것 같습니다.

3-2 넙치구이

20181111_123725.jpg

넙치구이 라따뚜이으(ratatouille : 볶음야채의 일종), 마지막 식재료는 잘 모르겠네요. (삶은 쌀 종류)

4.영업시간

20181111_121843.jpg

수요일 ~ 월요일 09h15 - 14h45 / 18h30 - 22h15
화요일 : 휴무


맛집정보

Restaurant L’hippocampe

score

14 Quai du Port, 13002 Marseille, 프랑스


[프랑스 지방 특별 요리]마르세이유(Marseille)의 생선탕 부이야베스(Bouillabaisse)

이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.


테이스팀은 무엇인가요?

tasteem_banner.png

This page is synchronized from the post: ‘[프랑스 지방 특별 요리 #001]마르세이유(Marseille)의 생선탕 부이야베스(Bouillabaisse)’

[남프랑스]프랑스의 부산 마르세이유(Marseille)여행기

image

안녕하세요?

@parisfoodhunter 입니다.

3박4일 동안 와이프랑 프랑스의 부산에 비유할 수 있는 마르세이유(Marseille) 항구 도시 초고속 열차(TGV)로 다녀오느라 며칠간 스팀잇에 글을 올리지 못했네요.

지금 파리로 올라가는 기차 안에서 이번 마르세이 여행기 정리해서 포스팅 올립니다.



파리 리용역에서 마르세이유 행 TGV(고속철) 입니다. 파리에서 마르세이유까지 기차로 3시간 20분 소요됩니다.





TGV 타기 직전과 고속철 내부 모습입니다.
2층으로 된 기차입니다.







기차 타기 전 파리 리용역 100년 넘은(1889년 부터) 프랑스 프랜차이즈 제빵점 Paul 에서 산 샌드위치 입니다. 제가 먹은 치킨 샌드위치기 소스도 빵도 훈제한 닭고기 맛도 훨씬 고소하고 맛이 있었습니다.
맨 아래쪽으로는 다저트임 애플 타르트 입니다.



마르세이유 Saint Charle 역에 도착했습니다.







마르세이유 구항(Old Port)까지는 도보로 15분 거리지만 일부러 마르세이유 지하철(Metro)타고 이동했습니다. 마르세이유 생 샤를로 역에서 1호선 타고 2정거장 가면 구항(Vieux Port) 역에 도착하게 됩니다.







구항에 펼쳐진 어시장 입니다. 바로 어선에서 내린 신선한 생선들을 팔고 있었습니다.부산의 자갈치 시장과는 느낌이 많이 다르죠?



오토바이 뒤에 멀리 보이는 성당이 마르세이유의 랜드마크인 노트르담 드 라 푸르비에르 성당입니다.





마르세이유 구항(Old Port)에 정박된 요트랑 어선들입니다.



마르세이유 시청앞 인증샷 찍어서 SNS 에 올릴수 확실한 장소 입니다.



마르세이유(Marseille) 시청(Hôtel de Ville) 입니다.

20181111_131832.jpg

마르세이유 시에서 운영하는 공용 자전거 입니다.


20181111_131751.jpg

마르세이유 시립 오페라 하우스 입니다.

20181111_132544.jpg

마르세이유(Marseille) 에서 맨 앞 글자인 M 입니다

20181111_132742.jpg

20181111_133038.jpg

마르세이유 대중교통 수단인 트램(Tram: 전차) 입니다.

20181111_134340.jpg

20181111_134632.jpg

마르사이유 Saint Charles 역입니다.

오늘 마르세이유 여행기 포스팅은 여기까지 입니다.









여행지 정보
● Vieux-Port - Hôtel de Ville, Marseille, France



[남프랑스]프랑스의 부산 마르세이유(Marseille)여행기



이 글은 스팀 기반 여행정보 서비스

trips.teem 으로 작성된 글 입니다.

image

dclick-imagead


This page is synchronized from the post: ‘[남프랑스]프랑스의 부산 마르세이유(Marseille)여행기’

[파리 맛집 #009]프랑스 + 아시아 퓨젼요리 8코스에 49€ "KGB"

title_image


안녕하세요?

@parisfoodhunter 입니다.

오늘은 제가 파리에서 개인적으로 좋아하는 윌리엄 르뒈이(William LEDEUIL)쉐프님의 프렌치 요리와 아시아 식재료의 마리아쥬(Mariage) 세컨드 식당 KGB(Kitchen Galerie Bis)를 소개해 드립니다.

1.쉐프 윌리엄 르뒈이(William LEDEUIL)

어린 시절 정육점 사장님이었던 아버지와 요리를 잘하시는 어머니의 영향을 받아 요리에 특별한 감각과 재능을 가진 쉐프님입니다..

원래 기업의 대표이사나 은행의 간부 사원처럼 화이트 컬러 였던 윌리엄은 어느날 갑자기 요리사가 되겠다고 마음 먹고 요리학교 졸업 후 미슐랭 쓰리 스타 레스토랑 Guy Savoy 쉐프님 밑에서 12년간 요리 사사를 받았습니다.

2001년 Ze Kitchen Gaerie 로 창업을 했고 2008년 이 식당은 미슐랭 원스타를 받게 됩니다. 2010년 프랑스 맛집 책인 Gault et Milliau에서 당해 최고의 쉐프에 선정되기도 했습니다.

프랑스 + 아시아 퓨전 요리의 대가로써 주로 식재료를 구하기 위해 파리 13구 차이나 타운을 자주 들리며 특별한 요리에 대한 영감을얻기 위해 동남 아시아, 태국, 일본 그리고 몇년전에는 한국 여행을 떠나기도 합니다.

스프(Bouillion)관련 책도 2권 이나 썼습니다.

2017년 윌리엄의 3번째 파스타와 스프(bouillon )전문 레스토랑인 Kitchen Ter(re) 를 오픈했습니다

플레이팅에다 음식으로 멋진 현대 회화를 그려내는 아티스트 윌리엄 르뒈이의 예술 세계를 보여 드리겠습니다.

2.실내 장식

20181107_123416.jpg

20181107_123522.jpg

20181107_123427.jpg

식당명 처럼 현대 미술 갤러리 형태의 부억으로 인테리어 되어 있고 전체 분위기가 컬러풀하고 화사합니다.

3. 와인

20181107_124404.jpg

2012년산 보르도 Saint-Emilion Grand Cru 주문 했습니다.

4. 전식( 4 Services)

20181107_124752.jpg

20181107_124811.jpg

코코넛 액이 들어간 스프

20181107_124805.jpg

소고기찜과 쀠레(Purée)

20181107_125345.jpg

연어와 와사비

20181107_125347.jpg

오징어 샐러드

5. 본식(Les Plats)

5-1. 생선류

20181107_131212.jpg

명태에 홍합과 홍당무 코코넛 소스를 드레싱한 요리입니다.

5-2. 육류(닭고기)

20181107_133336.jpg

6. 후식(2 Services)

20181107_135314.jpg

20181107_135317.jpg

20181107_135329.jpg

7.식후주

20181107_140833.jpg

8.영업시간

20181107_123207.jpg

20181107_123201.jpg

화요일 ~ 토요일 12h00 - 14h30 / 19h00-23h00
일요일, 월요일 : 휴무


맛집정보

Kitchen Galerie Bis

score

25 Rue des Grands Augustins, 75006 Paris, 프랑스


[파리 맛집]프랑스 + 아시아 퓨젼요리 8코스에 49€ KGB

이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.


테이스팀은 무엇인가요?

tasteem_banner.png

This page is synchronized from the post: ‘[파리 맛집 #009]프랑스 + 아시아 퓨젼요리 8코스에 49€ “KGB”‘

[미슐랭 파리 ☆ 스타 레스토랑 투어 #009] 파리 8구 오스만(Haussmann)식 건물 6층 전용 승강기 타고 올라가야 하는 원스타 레스토랑 LE 39V

title_image


안녕하세요?

@parisfoodhunter 입니다.

오늘은 2016년 4월21일 목요일, 파리 지인 커플과 함께 생일 기념하기 위해 갔었던 샹제리제에서 멀지 않은 원스타 레스토랑 LE 39V 에 대해 포스팅 올리겠습니다.

1.식당명 LE 39V



20160421_124449.jpg

왜 식당명이 LE 39V 인가 하면 샹제리제 거리에서 멀지 않은 곳에 죠르쥬 5가 (Avenue George V)가 있는데 이중에서 39번지와 V 를 합성해서 만들어 진것 같습니다.

참고로 파리 8구 George V 가 는 미슐랭 스타 레스토랑 3개가 몰려 있는 일종의 맛집 명당 대로인 셈입니다.

2.식당 입구



20181104_161552.jpg

20160421_123117.jpg

식당 입구의 사진과 6층 레스토랑 까지 바로 올라갈 수 있는 전용 승강기 입니다.

이 승강기 앞에서 직원이 예약 확인 후 승강기 태워 주면 다른 층은 서지 않고 바로 6층 레스토랑으로 올라갑니다.

3. 메뉴판



20181104_161542.jpg

점심에 런치 메뉴가 전식 + 본식. 또는 본식 + 후식 2코스에 39.50€
전식 + 본식 + 후식 3 코스에 49.50€ 입니다.

4.식당 내부 인테리어 + 야외 테라스

< br>
20160421_123330.jpg

20160421_123339.jpg

20160421_123449.jpg

식사 후 야외 테라스에 나가서 카페 한잔 할 수 있는 특별한 공간입니다.

5.음료수



20160421_125108.jpg

루이 14세 왕의 주치의가 왕에게 추천했던 Chateldon Water 입니다. 병을 낳게 해 주는 약의 역할도 했다고 합니다.

6. 전식(Entrée)



20160421_125733.jpg

20160421_125806.jpg

7.본식(Plat)



20160421_131942.jpg

20160421_131951.jpg

8.후식(Dessert)



20160421_134610.jpg

20160421_134617.jpg

20160421_135929.jpg

9.식사 후 식당 건물에서 촬영



20160421_140930.jpg

20160421_140948.jpg

10. 영업시간



20160421_141047.jpg

월요일 ~ 금요일. 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
토요일, 일요일 : 휴무


맛집정보

LE 39V

score

39 Avenue George V, 75008 Paris, 프랑스


[미슐랭 파리 ☆ 스타 레스토랑 투어 #009] 파리 8구 오스만식 건물 6층 전용 승강기 타고 올라가야 하는 원스타 레스토랑 LE 39V

이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.


테이스팀은 무엇인가요?

tasteem_banner.png

This page is synchronized from the post: ‘[미슐랭 파리 ☆ 스타 레스토랑 투어 #009] 파리 8구 오스만(Haussmann)식 건물 6층 전용 승강기 타고 올라가야 하는 원스타 레스토랑 LE 39V’

[파리 산책 #015]11월 첫번째 일요일 파리 샹제리제 산책

20181104_145818.jpg

안녕하세요?

@parisfoodhunter 입니다.

오늘은 2018년 11월 4일, 세계적인 파리의 거리 샹제리제에 산책 다녀 왔습니다.

20181104_160215.jpg

우연히도 오늘이 11월 첫째주 일요일 이라 11시부터 18시까지 샹제리제레서 차 없는 거리 행사를 하고 있었습니다.

샹제리제를 걸으면서 세계적으로 유명한 샹송 “오 샹제리제”(원곡 가수 Joe Dassin)의 가사가 생각이 나서 간단히 번역해서 올립니다.

오 샹제리제 오 샹제리제
샹제리제 거리에 가시면 해가 맑은 날이나 비가 오는 날이나 정오나 자정이나 당신이 원하는 모든것을 얻을수(찾을수) 있습니다.

기마 경찰들이 샹제리제 거리를 말을 타고 순찰하고 있습니다.

매달 첫째주 일요일 마다 파리 샹제리제 거리에서 차 없는 거리 행사를 하기로 안느 이달고(Anne Hidalgo)파리 시장님께서 결정 하셨기 때문에 한달에 한번 이렇게 맑은 공기를 마시면서 샹제리제를 산책할 수 있는 있게 된 것입니다.

프랑스 마카롱 으로 유명한 삐에르 에르메(Pierre Hermé) 샹제리제 지점입니다.

년간 파리를 찾는 3천만명의 관광객 중에서 2천만명이 샹제리제를 지나간가고 하니 광고 효과는 엄청날 것으로 에상됩니다.

목이 말라서 샹제리제 스타벅스에 가서 카라멜 마끼아또 한잔 주문해서 마셨습니다.

20181104_155820.jpg

화장품 가게인 SEPHORA 와 프랑스 대형 서점 및 전자제품 판매 매장인 FNAC 입니다.

20181104_160127.jpg

20181104_160145.jpg

파리 디즈니(Disney) Shop 도 보이네요.


이제 샹제리제 맞은편으로 건너가 보겠습니다.

축구팬이라면 반드시 찾아가 봐야 하는 프랑스 축구 1부 리그 Paris Saint Germain 클럽
입니다. 이곳에서 공식 유니폼과 축구공을 구입하실 수 있습니다.

프랑스 대표적인 영화관 중의 하나인 Gaumont 샹제리제 점 입니다. 우리나라의 CGV 영화관 생각하시면 됩니다.

위에 부터 유명한 이탈리아 피자 식당 PIZZA PINO, 두번째 파리에서 24시간 영업하는 알자스(Alsace) 지방 전통요리 식당 L’ALSACE 구요.
마지막으로 이 햄버거를 먹어보면 M 사 햄버거 못 먹는다는 미국 햄버거 전문점 FIVE GUYS 입니다.

자동차 매니어 들은 반드시 들려봐야 하는 프랑스 자동차 브랜드 르노(Renault) 매장에 반드시 들려 보세요.

홍합 요리 좋아하시는 분들은 이 식당에 가셔서 Moules Frites(홍합과 프렌치 프라이드 감자) 주문 하시면 됩니다.

프랑스 마카롱 1위인 La Durée 샹제리제 점 입니다.

프랑스 스포츠 웨어 악어표 국민 브랜드 라코스떼(LACOSTE) 매장입니다.

래마르크의 소설 “개선문” 에서 주인공 망명객 라빅이 자주 마시던 칼바도스(Calvados : 사과로 만든 브랜디)로 유명하고 프랑스 국내 영화제인 세자르 영화제(César Awards) 끝나고 공식 만찬장소로 사용되는 Fouquet’s 레스토랑 입니다.

식당 입구쪽 바닥에 유명한 배우들의 이름과 핸드 프린트 자국이 새겨져 있습니다.

마지막으로 세계적으로 유명한 프랑스 대표 패션 전문 기업 LVMH 의 루이 뷔똥(Louis Vuitton) 샹제리제 매장입니다.

오늘 파리 샹제리제 산책은 여기서 마치겠습니다.


여행지 정보
● Champs-Élysées, Paris, France



[파리 산책 #015]11월 첫번째 일요일 파리 샹제리제 산책


이 글은 스팀 기반 여행정보 서비스

trips.teem 으로 작성된 글 입니다.

image

This page is synchronized from the post: ‘[파리 산책 #015]11월 첫번째 일요일 파리 샹제리제 산책’

Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly. Update my browser now

×