저자 : 오한진
국민 주치의라는 타이틀이 달려 있을 정도로 대중매체에 많이 노출된 분.
책 표지의 얼굴 사진을 보니, TV에서 여러 차례 봤던 기억이 난다.
40대 몸 관리에 대해 어떤 말을 할까하는 궁금증에 읽어본 책.
책 제목은 마흔의 다이어트다.
하지만, 책 초반에만 마흔 이후의 다이어트는 20대와 달리 어떻게 해야 한다는 내용이 조금 나온다.
그 이후로는 마흔의 다이어트에 집중되어 있기보다는 일반 비만인들의 다이어트에 관한 내용이 주를 이룬다.
핵심은 20대와 40대의 몸은 다르다는 것.
40대가 된 사람이 옛날 20대 적 생각하며 운동하거나 식사하면 큰 오산이라는 것.
아래부터는 책 본문의 내용을 읽으면 기록해둔 문장들.
우리가 체중 감량을 하는 목적은 크게 두 가지.
- 보기 좋은 몸을 만들기 위해서
- 건강하게 살기 위해서
식습관을 포함해 나이에 따른 기초대사량, 호르몬 분비의 정도, 생활 습관 등 굉장히 다양한 요소에 따라 우리의 몸은 시시각각 변한다.
그렇기 때문에 유행하는 다이어트를 나이 불문하고 시도하는 것은 자의적으로 우리의 몸과 건강을 해치는 위험한 일이 될 수 있다.
20대 때와 비슷한 체중을 유지한다 해도, 40대가 되면 복부, 옆구리, 팔뚝 등에 붙은 살이 빠지지 않아 체형 변화가 생긴다.
모두 ‘나잇살’ 때문이다.
나잇살이 찌는 이유, 바로 ‘기초대사량’ 때문.
나이를 먹을수록 성 호르몬 분비가 줄고, 성호르몬이 줄면 남녀 모두 복부에 지방이 쌓인다.
근육량도 줄어든다.
근육량 감소는 곧 대사량의 저하.
고혈압, 당뇨, 고지혈증이 비만과 함께 공존하는 경우를 ‘대사증후군’이라 부른다.
운동을 하지 않는 것이 비만의 주요 원인은 아니다.
오히려 운동이 식욕을 더 가중시킬 수 있다.
결국 음식 섭취를 줄이지 않고서는 절대 체중을 조절할 수 없다.
MSG : 글루타민산 나트륨(처음 발견한 사람은 1913년 도쿄제국대학의 이케다 기쿠나.)
MSG 가 나쁜 음식으로 분류되는데, 놀랍게도 MSG는 인체에 해롭지 않을 뿐 아니라 유익할 수 있다.
일반인들은 MSG를 단순히 화학 조미료로 알고 있는데, 사실 화학적으로 만들어지지 않는다.
실제 사탕수수를 주원료로 발효시켜 만드는데, 화학조미료라 부르는 이유는 우리나라가 조미료 분류법이 천연재료를 그대로 사용하거나 갈아만든 것만 천연 조미료라 하기 때문이다.
그 외 나머지는 모두 화학 조미료로 분류하기 때문(실제료 MSG는 발효 조미료) 에 MSG가 화학조미료로 분류된다.
소금의 나트륨 함량을 줄이기 위해 소금과 MSG를 섞은 것이 맛소금.
인체 구성 성분 중 물이 차지하는 비율 : 남성의 경우 체중의 60~70%
우리 몸은 물이 약 1% 부족하면 갈증을 느끼고, 4% 부족할 경우 미열, 초조, 판단력 장애,
5% 이상 부족하면 환각 증상, 8% 이상 호흡곤란, 20% 이상 순환장애, 신부전으로 사망 가능성.
하루에 음식이 아닌 순수한 물 섭취로 약 1리터 가량 마시는게 권장됨.
갈증을 배고픔으로 착각하는 경우도 많이 확인된다.
먹고 싶은 충동이 일어날 때 일단 물을 마셔보는 것도 좋은 방법이다.
2020.01.04
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